WEINGUT HIRSCH GmbH

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Kontaktdaten
Anschrift
Hauptstrae 76
PLZ / Ort
3493 Kammern
Weitere Infos
Internet
www.weingut-hirsch.at
Beschreibung
Das Weingut

Wer vom Verkostungsraum unseres Weinguts in die Ferne blickt, versteht recht schnell, was das Wesen unserer Weine ausmacht: Der Blick geht ber Weingrten und Obstbume bis zu den markanten Erhebungen, auf denen die Toplagen Lamm, Gaisberg, Grub, Renner und Heiligenstein zu finden sind.

Es ist das Kamptal mit seinen Bden, seiner Vegetation, seinem Klima, das unseren Weinen ihren Charakter und ihre Eigenart gibt. Man knnte auch sagen: ihren Eigensinn. Denn im Weingut Hirsch in Kammern dessen Wurzeln brigens ins 16. Jahrhundert zurckreichen legen wir Wert darauf, einen eigenstndigen Weg zu gehen. Weil wir von der Kraft der Region berzeugt sind.

Das Ergebnis unseres immerwhrenden Dialogs mit der Natur sind Weine voller Kraft, straffer Mineralik und Schmelz, je nach Lage und Boden. Sie brillieren in ihrer Klarheit und machen Lust aufs nchste Glas. Unsere Weine haben selten mehr als 12,5 Prozent Vol Alkohol, die Leichtigkeit ist uns ein besonderes Anliegen.

Seit 1999 widmen wir unsere ganze Aufmerksamkeit den beiden Rebsorten Riesling und Grner Veltliner. Wir sind davon berzeugt, dass diese Sorten ideal sind fr das Terroir hier im Kamptal, dass hier wahrhaft groe Weine entstehen knnen.

Alle unsere Weingrten werden heute biodynamisch bewirtschaftet, fr uns ist das eine Selbstverstndlichkeit. Seit 2013 erfolgt der Rebschnitt nach der sanften Methode von Simonit & Sirch.

Unser Weingut ist ein Familienbetrieb. Wir das sind Johannes und Sandra, unsere Kinder Marie, Florian und Josef, die Eltern, Josef und Christine sowie unser Hund Janis.

Wir legen alle zusammen Hand an und begleiten die Arbeit der Natur, damit jedes Jahr wieder Weine entstehen, die stolz den Namen Hirsch tragen.


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