Fleischwaren Höllerschmid gilt als perfekter Partner in Sachen Qualität, Herkunft und Zuverlässigkeit. Um diesem Ruf weiterhin gerecht zu werden suchen wir für unser Team !
Prozesssteuerung für Fleisch- & Wurstproduktion
Ihre Aufgaben:
- Bereichsübergreifende Koordination der Produktionsaufträge innerhalb des Betriebsablaufs
- Sicherstellung der optimalen Linienauslastung in Zusammenarbeit mit den jeweiligen Abteilungsleitern
- Ressourcenoptimierung entlang der Produktionskette
- Bindeglied zwischen den produzierenden Abteilungen und Vertrieb, Administration, GF
- Erkennung von bevorstehenden Engpässen und einleiten von teamübergreifenden Maßnahmen zur Terminsicherung bzw. Vorbeugung dieser
- Unterstützung und Klärung bei Problemsituationen über den gesamten Produktionsablauf (erste Anlaufstelle) und koordinierte Weiterleitung falls notwendig
- Erarbeiten von div. Auswertungen in Zusammenarbeit mit den IT-Verantwortlichen
- Aktives Mitarbeiten an der Digitalisierung von Prozessen
- Entwicklung & Pflege strukturierter Prozessdokumentationen im ERP-System
- Verantwortung für die erfasste Datenqualität innerhalb der Produktionskette
- Unterstützung (1st Level-Support) bei ERP-Problemen oder Unklarheiten in der Produktion
- Optimierung und Vereinfachung der Abläufe in Abstimmung mit Abteilungsleitern
- Mitarbeit an der Reklamationsbearbeitung und Erarbeitung von langfristigen Korrekturmaßnahmen in Abstimmung mit Qualitätsmanagement und Abteilungsleitern
- Mitarbeit am operativen Einkauf zur optimalen Rohstoff- und Handelswarenplanung
- Schulung hinsichtlich Prozess- und ERP-Abläufen in allen Produktionsbereichen
Ihre Qualifikationen:
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung im Produktions- oder Planungsbereich in einem fleischverarbeitenden Unternehmen
- Mikrobiologisches bzw. lebensmitteltechnologisches Grundverständnis
- fachspezifische Ausbildung (abgeschlossene Fleischerlehre, Lebensmitteltechnologe oder Vergleichbares)
- Exzellente kommunikative Fähigkeiten
- Hohe digitale Affinität
- Erfahrung mit ERP-Systemen in der Lebensmittelbranche
- Sicher in der deutschen Sprache in Wort und Schrift
- Starke analytische Fähigkeiten und ein gutes Zahlenverständnis
- Ergebnis- & kundenorientiert planen und organisieren
- Akribisch genaue Arbeitsweise
- Organisationstalent in komplexen Abwicklungen
Unser Angebot:
- Spannendes abwechslungsreiches Aufgabengebiet (in etwa 50% Produktionsbetrieb, 50% Bürotätigkeit)
- Selbstständige flexible Arbeitseinteilung
- Prozessführung ohne direkte Personalverantwortung
- 5 Tage-Woche Mo-Fr
- Entlohnung ab 3200 € brutto pro Monat, eine Überzahlung je nach Qualifikation, Ausbildung und Berufserfahrung ist möglich.
- Kostenlose Verpflegung in der hauseigenen Kantine
- diverse Benefits (günstiges Tanken, Fleischeinkauf zu besseren Konditionen,..)
Gars am Kamp | 26.07.2026 
