H & E HOFMEISTEREI OG

Ein Jahr lang wurde der 1320 erbaute und im 17. Jahrhundert im Barockstil
aufgestockte Lesehof des Stifts St. Florian renoviert. Als Pächter fand der Star-Winzer
zwei Gastro-Vollprofis, nämlich Hartmuth Rameder und Küchenchef Erwin Windhaber,
die in den vergangenen Jahren den Gasthof Nigl im nahen Senftenberg führten. Vorige
Woche eröffnete die „Hofmeisterei Hirtzberger“. Die Renovierung ist gelungen: Es gibt
jetzt eine Art Bar- und Schankbereich, wo man einfach nur ein Glas trinken oder einen
Happen essen kann. Und im Restaurant legt Erwin Windhaber eine moderne
Landküche vor, wie sie der Wachau gefehlt hat